Unser Credo besteht darin, Ihnen stets frische Produkte in bester Qualität anzubieten. Daher kann unser Speiseangebot je nach Saison und Verfügbarkeit variieren.
Lust auf eine kulinarische Überraschung? Dazu empfehlen wir Ihnen unser 3-Gänge-Überraschungsmenü. Aufgrund der unterschiedlichen Zusammensetzung je nach Saison und Verfügbarkeit variiert der Preis, bitte fragen Sie daher unser Servicepersonal nach dem tagesaktuellen Preis.
Für Empfehlungen fragen Sie unseren Küchenchef Francesco!
| Insalata alla Bollicine | 18,50 |
| Jakobsmuschel-Tatar mit Äpfeln und Weißweinessig | 22,50 |
| Caprese Deluxe - Burrata trifft Spargelmix | 22,50 |
| Lachsfilet-Sashimi e Tartufo Nero | 26,50 |
| Hummer-Carpaccio | 31,50 |
| Spargel Tonnato | 19,50 |
| Rote Beete Risotto und Spargel alla Trevisana | 21,50 |
| Pappardelle mit Honig, Tomaten, Blaugarneleund weißem Spargel (pikant) | 24,50 |
| Fettucini con Trüffel Butter e Tartufo Nero | 31,50 |
Heilbutt vom Grill (Wildfang aus Kroatien) | 47,50 |
| Wolfsbarsch im Ganzen (Wildfang) | 44,00 |
Rinderfilet Fassona serviert auf heißem Salzstein (Weißes Rind aus Piemont) | 49,00 |
| Kalbsleber gebraten in Butter e Salbei | 33,00 |
| Kalbskotelett vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter | 45,50 |
| Fleisch und Fisch nach Saison | variabel |
| Crème Caramel | 13,00 |
| Semifreddo al caffè | 14,00 |
| Wassermelonen-Sorbet e Bollicine Perlen | 14,50 |
| Ricotta Tiramisù mit hausgemachtem Pistazieneis | 14,50 |
| Käse Variation mit Feigensenf | 17,50 |
| Dessert-Mix alla Bollicine | 16,00 |
Appetit geweckt?
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